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健康消费盛行乳业简爱酸奶夏海通以最纯粹的方式打造酸奶界天花板

发布日期:2022-05-19 04:11   来源:未知   阅读:

  随着疫情防控进入常态化阶段,乳制品的健康属性获得了越来越多消费者的认可,同时,消费者也开始对乳制品提出了更多要求,其中“天然”、“无添加剂”、“低糖低卡”等健康属性需求开始呈现出愈发高涨趋势。

  据益普索Ipsos发布的《2020中国成人健康管理白皮书》显示,25-35岁的受访者中,有34%认为自己受到了体重、肥胖和身材的健康困扰。零添加剂、低糖、甚至无糖已经成为了乳品行业新的经济增长点。

  作为中国无添加剂低温酸奶第一品牌,简爱酸奶自创立之初便秉持着“为家人和孩子做一杯安心好奶”的品牌初心,率先提出让酸奶回归最初的营养与风味主张。朴诚乳业创始人兼CEO、简爱酸奶创始人夏海通认为,酸奶的本质就是奶,酸奶的价值就是通过益生菌给消费者带来健康。因此,简爱酸奶以极简主义提出了“生牛乳,糖,乳酸菌,其他没了”的配方主张,甚至简爱酸奶0蔗糖系列连糖都剔除在外。

  在夏海通看来,简爱酸奶就是用最纯粹的配方去做最具创新力的产品,用最优秀的产品力满足消费者最‘挑剔’的需求。而一杯好酸奶需要的只是最好的鲜奶和最好的菌种,剩下的什么都不需要。

  为此,简爱酸奶在奶源建设领域不断发力, 9月1日,简爱酸奶母公司朴诚乳业成为澳亚牧场(Greenfields)母公司澳亚投资的战略股东。双方在三方面达成战略共识:一是高品质原奶的持续供应;二是朴诚乳业万头牧场建设中的技术加持;三是双方将在国内共同选址,投建高标准牧场。双方将持续加强高品质原奶的供需合作,为消费者提供优质优价的新鲜乳制品。

  夏海通表示,有了中国优秀奶牛养殖团队的支持,朴诚乳业的奶源建设将加快步伐,不断提高产能的同时,从源头确保奶源品质,持续为国内消费者提供高品质乳品。

  同时,简爱酸奶还对选用菌种不断升级,先后与日本森永、丹麦科·汉森等全球头部益生菌研发机构合作,选用BB536、LGG等知名益生菌,并于2020年成为科·汉森LGG益生菌的中国独家授权方。夏海通表示,在四年时间内我们进行了三次配方迭代,通过不断升级菌种,不断调配,致力于做到不加糖也可以获得柔和不酸的口感。

  消费者健康意识觉醒不仅是消费升级,而且也对品牌从奶源到生产都提出了更高的要求,作为中国无添加剂低温酸奶第一品牌,简爱酸奶以最纯粹的方式赢得了消费者的认可与信赖。